طرز تهیه فسنجون با گوشت قلقلی برای دو نفر



طرز تهیه فسنجون با گوشت قلقلی برای دو نفر را از سایت هاب گرام دریافت کنید.

طرز تهیه خورشت فسنجان با گوشت قلقلی

طرز تهیه فسنجون با گوشت قلقلی خوشمزه و ملس

طرز تهیه فسنجون با گوشت قلقلی مجلسی | مجله اکالا

خورشت فسنجون یکی از خورشت‌های اصیل ایرانی است که نه تنها مورد علاقه ایرانیان است بلکه توریست‌هایی که در سفر به ایران این غذا را چشیده‌اند، علاقه زیادی به آن نشان داده‌اند. کسانی که می‌گویند فسنجون دوست ندارند، احتمالا تا به حال خورشت فسنجانی که مطابق با ذائقه‌شان باشد را امتحان نکرده‌اند. این خورشت در مناطق مختلف کشور به طرق گوناگون و با مزه‌های متفاوتی درست می‌شود. به طور مثال در بخش‌های شمالی کشور، فسنجون‌ها بیشتر ترش مزه‌اند در حالی که جنوبی‌ها تمایل بیشتری به میل کردن فسنجان شیرین دارند. پر طرفدارترین نوع فسنجون، ملس است که در ادامه قصد داریم طرز تهیه آن را به شما آموزش دهیم.

به طور کلی فسنجون با مرغو گوشت درست می‌شود که در این مقاله قصد داریم طرز تهیه آن با گوشت های قلقلی را به شما عزیزان آموزش دهیم. خورشت فسنجون ازجمله غذاهای پرکالری است.به خصوص اگر در آن از گوشت قرمز استفاده شود. اصلی‌ترین ماده مورد استفاده در این خورشت، گردوی آسیاب شده است و همه ما تقریباً با ارزش غذایی گردو که منبعی غنی از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی لازم برای بدن است، آشنا هستیم. گردو سرشار از استرول‌های گیاهی است و می‌تواند میزان کلسترول بد خون را کاهش دهد. زمانی که کلسترول بد خون کاهش پیدا کند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی نیز کاهش می‌یابد.

به شما پیشنهاد می‌کنم این غذای سنتی را حتما در جشن شب یلدا برای خانواده درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

طرز تهیه خورشت فسنجون با گردو

خورشت فسنجون، به علت وجود گردو، پیاز و ادویه‌جات طبع گرمی دارد و ممکن است پیشنهاد خوبی برای افراد گرم مزاج و یا مصرف در فصول گرم سال نباشد. به همین دلیل برای معتدل کردن طبع آن از رب شاتوت کمک می‌گیریم. استفاده از رب شاتوت در کنار رب انار، علاوه بر ایجاد اعتدال در طبع فسنجون مزه بسیار متفاوتی هم در طعم غذا ایجاد می‌کند.

ویدئوی آموزشی این روش پخت خورشت فسنجون و در ادامه آن آموزش متنی این غذای لذیذ در ادامه قابل مشاهده است. این دستور پخت، یک خورشت فسنجون جا افتاده در حدود 45 دقیقه تا 1 ساعت به شما تحویل می‌دهد.

مواد لازم برای تهیه خورشت فسنجون با گوشت قلقلی

برای خرید همه مواد اولیه با تخفیف از اپلیکیشن اکالا، کلیک کنید.

طرز تهیه خورشت فسنجون با گوشت قلقلی و رب شاتوت

ممکن است که شما تمایل به پخت خورشت فسنجون سنتی و در مدت زمان طولانی‌تری داشته باشید. در ادامه روش پخت را برای شما عزیزان توضیح می‌دهیم. در این روش دیگر از رب شاتوت استفاده نمی‌شود ولی بقیه مواد لازم یکسان هستند.

فسنجون

امیدوارم از خوردن این غذای خوشمزه لذت ببرید. البته برای خوشمزه‌تر شدن آن به نکات زیر دفت کنید:

نکته اول: در صورت تمایل می‌توانید برای یکنواخت شدن خورشت فسنجون، پیاز را از رنده ریز عبور دهید.

نکته دوم: در تهیه خورشت فسنجون بهتر است به‌جای استفاده از زرد‌چوبه، زعفران را جایگزین آن کنید. در این صورت علاوه بر رنگ موردنظر، عطر مطبوعی به خورشت اضافه خواهد شد. همچنین می‌توانید از یک قاشق چای‌خوری دارچین برای عطر خورشت استفاده کنید که کاملاً سلیقه‌ای است.

در صورتی که می‌خواهید دستور پخت غذاهای خوشمزه دیگری را نیز مشاهده کنید، به بخش آموزشآشپزی اکالا مراجعه کنید.

عکس اول مقاله از صفحه اینستاگرامی itsmommyfood گرفته شده است.

منبع مطلب : blog.okala.com

مدیر محترم سایت blog.okala.com لطفا اعلامیه سیاه بالای سایت را مطالعه کنید.

جواب کاربران در نظرات پایین سایت

مهدی : نمیدونم, کاش دوستان در نظرات جواب رو بفرستن.

نظر خود را بنویسید

آخرین مطالب